Разновидности китайского жареного риса

Жареный рис с овощами

В жареный рис кладут любые овощи по вкусу: побеги бамбука, репчатый и зелёный лук, морковь и иногда горох. Эти ингредиенты зачастую бросают в вок на последнем этапе приготовления, чтобы овощи сохранили свою хрустящую текстуру.

Приправы к жареному рису

Хотя некоторые повара добавляют в рис соль или даже немного острого перца, традиционно жареному рису хватает соли в соевом или рыбном соусе. Основной вкус жареному рису придаёт совокупность всех ингредиентов, обжариваемых вместе в воке.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Разновидности китайского жареного риса